Avena con Leche

Seguramente debes haber probado la Avena con Leche una receta que prácticamente se ha vuelto una tradición que pasa de generación en generación, en esta ocasión vamos a ver la preparación de esta bebida muy sencilla y fácil de preparar, los ingredientes que utilizaremos en esta ocasión son avena, leche y azúcar, este alimento que generalmente se lo digiere en los desayunos nos aporta con hierro, magnesio, vitamina B1, cobre y cinc.

Veamos su preparación.

Avena con Leche

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• Tiempo Total: 30 minutes
• Porciones: 5
• Categoría: Bebidas

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Ingredientes

• 1 litro de leche
• ½ taza de hojuelas de avena
• 2 ramitas de canela
• Azúcar al gusto
• 4 gotas de esencia de vainilla

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Preparación

1. En una olla ponemos a fuego medio la leche con la canela, el azúcar y la esencia de vainilla.

2. Al momento que empieza a hervir la leche bajamos la temperatura y agregamos la avena poco a poco, mientras vamos revolviendo para evitar que se formen grumos.

3. Dejamos hervir durante unos 10 minutos aproximadamente y sin olvidarnos de mecer para que no se riegue.
4. Apagamos y cernimos con un colador y listo, la podemos servir.

Tips: Si quieres darle un pequeño toque de sabor ácido puedes agregarle una naranjilla madura, (la leche no se cortará).

Guarniciones o Acompañamientos

La receta la puedes acompañar con unas:

• Empanadas de viento
• Pan
• Galletas

¿Sabías qué?

• La avena por su fibra es beneficiosa para tránsito intestinal, ayudando a evitar el estreñimiento o mejorando su estado.
• Consumir una taza de avena diaria previene el colesterol en un 8% y un 23%.
• Consumir avena una hora antes te da energía extra para rendir mejor en tus actividades deportivas.
• Por su gran cantidad de fibra y proteína es consumido por culturistas de todo el mundo para el aumento de masa muscular.
• La canela tiene propiedades inflamatorias y antioxidantes incluso mayor que los llamados super alimentos como el ajo y el orégano.