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Unas de las recetas mas sencillas de preparar es la salsa de aguacate, es ideal para acompañar una gran cantidad de comidas, su consistencia es un poco espesa y se la realiza con leche o a su vez se la puede reemplazar con agua.

La diferencia entre el guacamole y la salsa de aguacate es que está última es preparada en la licuadora, mientras que en el guacamole, el aguacate es triturado formando una pasta de consistencia algo grumosa.

En esta oportunidad tenemos el agrado de traerte la receta de esta rica salsa, no te tomará más de un par de minutos, esperamos que la disfrutes.

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Salsa de Aguacate
Prep Time
5 min
Total Time
5 min
 
Menu: Salsas
Portions: 1
Calories: 140 kcal
Chef: Recetas123

Ingredientes

  • 2 aguacates grandes
  • 3 chiles serranos (opcional)
  • ¼ de cebolla blanca
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • El zumo de ½ medio limón
  • 1 cucharadita de caldo de gallina en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 tacita de leche o agua
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. En una licuadora vamos a poner la pulpa de los aguacates junto con el zumo de limón, la cebolla blanca, el cilantro, el caldo de gallina, el ajo en polvo, la taza de agua o leche, los chiles si la quieres picante, sal y pimienta al gusto.
  2. Los procesamos hasta que quede una salsa uniforme y dependiendo del espesor que deseamos le podemos agregar más o menos agua, ratificamos el sabor y lo ponemos en un recipiente.

Acompañamientos

Está salsa sirve para acompañar casi cualquier plato fuerte, así como también unos tacos, un pollo frito, una carne asada, unas papas cocidas o incluso a los nachos o unos crutones.

¿Sabías qué?

Existe una salsa de aguacate que en realidad no es hecha con esta fruta, sino es reemplazada con el calabacín, que al ser triturada con el tomate verde se crea un sabor muy parecido al aguacate y más aun con los demás condimentos, confundiendo inclusive a muchos paladares expertos.

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