El fresco de nance es una bebida fría guatemalteca preparada con la pulpa de esta pequeña fruta silvestre, diluida en agua y endulzada.
Es una bebida de temporada, disfrutada cuando el nance está disponible, con un sabor particular y aromático muy apreciado en Guatemala.
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Fresco de Nance
- Tiempo Prep: 15 minutes
- Tiempo Total: 15 minutes
- Porciones: 6 porciones
- Categoría: Bebida
- Cocina: Guatemala
Ingredientes
- 500 g de nances, lavados
- 5 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- al gusto de hielo
Preparación
- Licuar, licuá los nances lavados con parte del agua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colar, colá la mezcla para retirar las semillas y la cáscara.
- Diluir, mezclá el líquido colado con el resto del agua.
- Endulzar, agregá azúcar al gusto y mezclá bien.
- Enfriar, dejá enfriar en la heladera.
- Servir, serví bien frío, con hielo.
Consejos para que salga bien
- Colar bien la mezcla es importante para eliminar las semillas duras y la cáscara del nance.
- El nance tiene un sabor particular, algo ácido, que se equilibra con la cantidad de azúcar agregada.
- Es una bebida de temporada, disfrutada especialmente cuando el nance está disponible en Guatemala.
- Ajustar la cantidad de agua según se prefiera una bebida más o menos concentrada.
Variaciones tradicionales
- Es una bebida de temporada muy apreciada en Guatemala, ligada a la disponibilidad del nance.
- Algunas familias agregan un toque de limón para realzar el sabor.
Cómo servir
El fresco de nance se sirve bien frío, en vaso, con hielo.
Es una bebida de temporada muy apreciada en Guatemala, ligada a la disponibilidad del nance.
Acompañamientos recomendados
- Ninguno, se consume solo
¿Sabías qué?
El nance es una fruta silvestre pequeña y aromática, muy apreciada en Centroamérica para preparar bebidas y dulces.
Su sabor particular lo hace una de las bebidas de temporada más distintivas de Guatemala.
Preguntas frecuentes
Es una bebida fría guatemalteca preparada con la pulpa del nance, una fruta silvestre, diluida en agua y endulzada.
Colar la mezcla es necesario para eliminar las semillas duras y la cáscara del nance antes de servir.
Es una bebida de temporada, disfrutada especialmente cuando el nance está disponible en Guatemala.
Sí, algunas familias agregan un toque de jugo de limón para realzar el sabor de la bebida.
