El fernet con cola es la bebida indiscutida de Argentina, especialmente en la provincia de Córdoba, donde se convirtió en un verdadero ritual social.
Combina el amargor herbal del fernet, un licor de origen italiano elaborado con 27 hierbas, con el dulzor de la bebida cola, logrando un equilibrio característico.
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Fernet con Cola
- Tiempo Prep: 5 minutes
- Tiempo Total: 5 minutes
- Porciones: 1 trago
- Categoría: Bebida
- Cocina: Argentina
Ingredientes
- 60 ml de fernet
- 140 ml de bebida cola
- al gusto de hielo
Preparación
- Preparar el vaso, llená un vaso alto con hielo hasta el tope.
- Agregar el fernet, volcá el fernet sobre el hielo.
- Agregar la cola, agregá la bebida cola suavemente, inclinando el vaso para no perder gas.
- Mezclar, revolvé una sola vez, de abajo hacia arriba, con una cuchara larga o una pajita.
- Servir, serví enseguida, bien frío.
Consejos para que salga bien
- La proporción clásica es 30% de fernet y 70% de bebida cola, aunque para principiantes se recomienda empezar con menos fernet.
- Llenar el vaso de hielo hasta el tope antes de servir mantiene la bebida fría por más tiempo.
- Agregar la cola inclinando el vaso ayuda a que no pierda gas.
- Revolver una sola vez, y no en exceso, evita que la bebida pierda burbujas.
Variaciones tradicionales
- Algunas personas le agregan una rodaja de limón para un toque cítrico.
- También existe la variante con menos fernet para quienes prefieren un trago más suave.
Cómo servir
El fernet con cola se sirve bien frío, en vaso alto con hielo, como aperitivo o trago para compartir.
Es la bebida por excelencia de las juntadas argentinas, especialmente en Córdoba, donde es parte de la vida social cotidiana.
Acompañamientos recomendados
- Picada
- Maní
¿Sabías qué?
El fernet es un licor de origen italiano elaborado con una mezcla de 27 hierbas, que en Argentina se convirtió en una bebida de identidad propia.
La proporción 30% fernet y 70% cola es considerada la mezcla clásica que equilibra el amargor herbal con el dulzor de la gaseosa.
Preguntas frecuentes
La proporción más aceptada es 30% de fernet y 70% de bebida cola, aunque los principiantes suelen empezar con una proporción de fernet más baja.
Inclinar el vaso al servir la gaseosa ayuda a que pierda menos gas, manteniendo la bebida con más burbujas.
Se recomienda revolver una sola vez, de abajo hacia arriba, para integrar la bebida sin que pierda gas en exceso.
Es especialmente popular en la provincia de Córdoba, donde se convirtió en un ritual social muy arraigado.
