En esta ocasión les traemos una deliciosa ensalada para los amantes de las comidas light y no tan light, puesto que la puedes hacer con un atún en agua o aceite.
El atún en lata es fácil de encontrar, tanto en la tienda del barrio como en el super y lo mejor de todo ahora viene con abre fácil, lo cual es excelente para uno de esos días que no cuentas con mucho tiempo y necesitas cocinar algo rápido.
Recordemos que el pescado es una carne blanda con omega 3 por lo que es recomendado por médicos y nutricionistas, así que, qué más podemos pedir: rico, rápido y delicioso.
Empecemos con la preparación de nuestra receta.
Ingredientes
- 1 atún mediano en agua o aceite
- 1 tomate
- ½ cebolla colorada
- ½ pimiento
- 2 limones
- Culantro finamente picado
- Sal al gusto
Preparación
- Como primer paso procedemos a picar la cebolla en cuadrados, la lavamos y la dejamos en agua con media cucharada de sal unos 10 minutos para que se curta.
- Picamos el pimiento finamente en cuadrados y de igual manera procedemos con el tomate y los agregamos en una fuente, exprimimos los limones y ponemos sal al gusto.
- Una vez transcurrido los 10 minutos y la cebolla se haya curtido la lavamos, escurrimos y la ponemos junto con los demás ingredientes, además añadimos la lata de atún y el culantro picado.
- Mezclamos bien y ratificamos el sabor, y nuestra ensalada está lista para servirse, si deseas la puedes acompañar con una porción de arroz blanco.
Tips:
- Si se quiere un menor consumo de grasas el atún puede ser en agua y se reduce la ingesta calórica.
Guarniciones
Esta receta la puedes acompañar con
- Una porción de arroz blanco
- Unos maduros fritos
- Huevos cocinado
¿Sabías qué?
- Se debe consumir carnes blancas como el pescado mínimo dos veces por semana, para mantener una dieta equilibrada.
- El pescado tiene bastante proteína animal y es gran fuente de ácidos grasos saludables como el omega 3, el cual te permite tener un corazón saludable.
- Colombia está entre los 10 principales países procesadores de atún.
Preguntas frecuentes
Ensalada de Atún es una receta tradicional que se prepara con ingredientes sencillos y una técnica casera que conserva su sabor auténtico.
El tiempo puede variar según la receta y la cantidad de porciones, pero normalmente se puede preparar siguiendo los pasos indicados en la receta.
Se puede acompañar con guarniciones tradicionales, bebidas típicas o complementos sencillos según la costumbre local.
Sí, en muchos casos se puede guardar en refrigeración en un recipiente cerrado y consumir al día siguiente, siempre revisando su frescura antes de servir.
Sí, puedes hacer pequeños ajustes según tus gustos, pero lo ideal es respetar los ingredientes principales para conservar el sabor tradicional.
