Ingredientes
Ajustar porciones
- 2 kg de carne vacuna (para charqui) o de cordero/cabrito (para chalona), en bandas anchas
- 1 kg de sal gruesa
Chalona / Charqui
- Tiempo Prep: 145 hours
- Tiempo Total: 145 hours
- Porciones: 10 porciones
- Categoría: Ingrediente base
- Cocina: Argentina
Buscar en línea: https://recetas123.net/chalona-charqui/