El batido de mango es una bebida tropical muy fácil de preparar y puesto que esta es una fruta tropical es muy fácil conseguirla en países de Latinoamérica. Si por sí sola es una delicia imagínatela preparada en forma de un smoothie o batido.
Como muchas de las frutas el mango tiene también sus propiedades y en su caso esta nos ayuda a prevenir el cáncer de próstata puesto que es rica en beta-caroteno, además nos ayuda con el cuidado de la vista y el sistema digestivo, también es buena para la anemia. Así que nos sobran razones para preparar esta deliciosa receta.
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Batido de Mango
- Tiempo Prep: 10 minutes
- Tiempo Total: 10 minutes
- Porciones: 4
- Categoría: Bebidas
Ingredientes
- 2 mangos
- 3 tazas de leche
- Azúcar o miel al gusto
- Hielos al gusto (opcional)
- Esencia de vainilla al gusto
Preparación
- Pelamos los mangos, para ello con el cuchillo hacemos un corte por la mitad como si fuéramos a cortar un aguacate, pero solo de la cáscara, volteamos el mango y volvemos a hacer lo mismo, quedando dividido en 4, ahora tomamos una de las puntas de la cáscara y pelamos.
- Con el cuchillo retiramos la pulpa del mango en pedacitos, un tip para no usar hielos es meter el mango al congelador por unas 4 a 6 horas para que se congele.
- Ahora, ponemos los pedazos de mango y la leche en la licuadora, también ponemos esencia de vainilla, azúcar y hielos al gusto. Licuamos por un par de minutos hasta que este bien procesado, sacamos y servimos.
Acompañamientos
Esta bebida se la puede tomar sola en un día caluroso para tranquilizar nuestra sed. Pero también es ideal para los desayunos y comenzar nuestra jornada con mucha energía por lo que se la puede acompañar con unas tostadas, unos huevos rancheros o unas empanadas.
¿Sabías qué?
Es tanta la popularidad de los mangos que fueron declarados como la fruta nacional en Filipinas, India y Pakistán.
El mango mas grande del mundo y que rompió récord guiness tenía la increíble medida de 30 cm por 17 cm y una circunferencia de casi 50 cm, lo que le daba un peso total del 3.5 kilos, este deliciosos ejemplar fue cosechado en Filipinas.
Preguntas frecuentes
Es una bebida refrescante hecha con pulpa de mango maduro licuada con leche, agua o jugo de naranja, y endulzada al gusto. Es una de las bebidas de fruta más populares en toda Latinoamérica por su sabor dulce y tropical.
Los mangos bien maduros, dulces y sin fibra —como el mango de azúcar o el tommy en su punto— dan el mejor resultado, ya que se licúan fácilmente y aportan más dulzor natural. Un mango poco maduro puede dar un sabor ácido y una textura fibrosa.
Sí, se puede sustituir la leche por agua, jugo de naranja o leches vegetales como la de coco o almendra, manteniendo un batido igual de cremoso y refrescante. Es una receta fácilmente adaptable a distintas preferencias.
