La tomaseca es una bebida ancestral del Pacífico colombiano: viche mezclado con miel, panela, clavos y canela, según la describe Radio Nacional.
Su origen
Según la Revista Don Juan (El Tiempo), las matronas del Pacífico, después de hacer el viche, recogían plantas medicinales que mezclaban con la bebida y dejaban reposar, endulzada con panela. Las plantas exactas se guardan en secreto.
Su uso tradicional
Tradicionalmente se asocia con la recuperación de las mujeres después del parto y con el alivio de los cólicos menstruales; son usos de la tradición comunitaria, no indicaciones médicas.
El viche, su base
El viche es el destilado artesanal de caña de las comunidades afrodescendientes del litoral Pacífico colombiano: el jugo de la caña se cocina, el guarapo fermenta y se destila. Según Radio Nacional, su graduación más popular está entre 35 y 42 grados.
Nota editorial: Recetas123 no publica una receta con cantidades de esta preparación porque no ha encontrado una fórmula documentada por una fuente fiable; esta página describe el plato según las fuentes consultadas.
Es una bebida alcohólica: consúmela con moderación y solo si eres mayor de edad.
Preguntas frecuentes
Una bebida ancestral del Pacífico colombiano hecha con viche, miel, panela, clavos y canela, y plantas medicinales que cada matrona guarda en secreto.
En la tradición, para acompañar la recuperación tras el parto y aliviar cólicos menstruales; no es una indicación médica.
No: las plantas y proporciones cambian según quien la prepara.
