Ingredientes
Ajustar porciones
- 300 g de sencca (morro o carrillada de res)
- 1 cebolla roja
- 1 tomate
- Perejil picado
- Culantro picado
- Rocoto picado, al gusto
- 100 g de habas cocidas
- Vinagre al gusto
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 papas sancochadas