Name: Vitel Toné de Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 45 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 800 g de pechuga de pollo (2 pechugas medianas); 1 unidad de zanahoria (1 zanahoria mediana); 1 unidad de cebolla (1 cebolla mediana); 1 unidad de tallo de apio (1 rama de apio); 2 unidades de hojas de laurel (2 hojas); 1 cucharadita de granos de pimienta (1 cucharadita); Sal al gusto; 250 ml de vino blanco (1 taza); 300 g de mayonesa (1 ¼ tazas); 170 g de atún en aceite, escurrido (1 lata); 4 unidades de filetes de anchoa (4 filetes); 30 g de alcaparras (2 cucharadas); 15 ml de jugo de limón (1 cucharada); 60 ml de caldo de cocción del pollo, colado (4 cucharadas) (opcional); 20 g de alcaparras para decorar (1 cucharada) (opcional); 2 unidades de huevos duros (2 huevos) (opcional)

Ingredientes

Ajustar porciones

800 g de pechuga de pollo (2 pechugas medianas)
1 unidad de zanahoria (1 zanahoria mediana)
1 unidad de cebolla (1 cebolla mediana)
1 unidad de tallo de apio (1 rama de apio)
2 unidades de hojas de laurel (2 hojas)
1 cucharadita de granos de pimienta (1 cucharadita)
Sal al gusto
250 ml de vino blanco (1 taza)
300 g de mayonesa (1 ¼ tazas)
170 g de atún en aceite, escurrido (1 lata)
4 unidades de filetes de anchoa (4 filetes)
30 g de alcaparras (2 cucharadas)
15 ml de jugo de limón (1 cucharada)
60 ml de caldo de cocción del pollo, colado (4 cucharadas) (opcional)
20 g de alcaparras para decorar (1 cucharada) (opcional)
2 unidades de huevos duros (2 huevos) (opcional)