Name: Vacío a La Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 kg de vacío entero, con su capa de grasa (una pieza entera); al gusto de sal gruesa; 2 cucharadas de aceite de oliva (opcional); 1 diente de ajo picado fino (opcional); 1 de hoja de laurel picada (opcional)

Descripción

Corte de carne fibroso y jugoso de la zona del cuarto trasero, asado entero a la parrilla con su capa de grasa.

Ingredientes

Ajustar porciones

2 kg de vacío entero, con su capa de grasa (una pieza entera)
al gusto de sal gruesa
2 cucharadas de aceite de oliva (opcional)
1 diente de ajo picado fino (opcional)
1 de hoja de laurel picada (opcional)