Ingredientes
Ajustar porciones
- 800 g de ubre de res
- Sal al gusto
- 150 g de harina
- 120 ml de agua
- 2 claras de huevo, batidas a punto de nieve
- Aceite vegetal, para freír
- Arroz blanco, para servir
- Salsa criolla, para servir
- Pimienta al gusto