Name: Torta de Auyama
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 kg de auyama pelada y sin semillas, cortada en cubos; 2 g de canela en astilla (2 astillas pequeñas); 110 ml de aceite vegetal (½ taza); 320 g de leche condensada (1 taza); 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita); 250 g de harina de trigo (2 tazas); 5 g de polvo para hornear (1 cucharadita); 186 g de crema de leche (¾ taza); 50 ml de leche entera (3 cucharadas); 6 huevos grandes; 5 g de mantequilla (1 cucharadita) para engrasar el molde; 10 g de harina de trigo (1 cucharada) para enharinar el molde

Ingredientes

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1 kg de auyama pelada y sin semillas, cortada en cubos
2 g de canela en astilla (2 astillas pequeñas)
110 ml de aceite vegetal (½ taza)
320 g de leche condensada (1 taza)
5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)
250 g de harina de trigo (2 tazas)
5 g de polvo para hornear (1 cucharadita)
186 g de crema de leche (¾ taza)
50 ml de leche entera (3 cucharadas)
6 huevos grandes
5 g de mantequilla (1 cucharadita) para engrasar el molde
10 g de harina de trigo (1 cucharada) para enharinar el molde