Name: Tira de Asado
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 kg de tira de asado (costillar vacuno cortado transversal al hueso) (unas 4 tiras grandes); Sal gruesa, al gusto; 1 taza de chimichurri casero, para servir (opcional)

Descripción

Costillar de res cortado en tiras transversales, cocinado lento sobre las brasas con el hueso hacia abajo, típico de cualquier asado argentino.

Ingredientes

Ajustar porciones

2 kg de tira de asado (costillar vacuno cortado transversal al hueso) (unas 4 tiras grandes)
Sal gruesa, al gusto
1 taza de chimichurri casero, para servir (opcional)