Name: Tentáculos de Pulpo en Escabeche
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 25 h 15 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1.2 kg de tentáculos de pulpo (aprox. 6 tentáculos medianos); 300 ml de aceite de oliva (1 y 1/4 tazas); 200 ml de vinagre de vino blanco (3/4 taza); 400 g de cebolla blanca (2 cebollas grandes); 200 g de zanahoria (2 zanahorias medianas); 20 g de ajo (5 dientes); 3 hojas de laurel (1 para cocer el pulpo); 5 g de granos de pimienta negra (1 cucharadita); 5 g de pimentón dulce (1 cucharadita); 2 g de orégano seco (1 cucharadita); 100 ml de vino blanco seco (1/2 taza) (opcional); Sal al gusto; Agua para cocer el pulpo

Ingredientes

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1.2 kg de tentáculos de pulpo (aprox. 6 tentáculos medianos)
300 ml de aceite de oliva (1 y 1/4 tazas)
200 ml de vinagre de vino blanco (3/4 taza)
400 g de cebolla blanca (2 cebollas grandes)
200 g de zanahoria (2 zanahorias medianas)
20 g de ajo (5 dientes)
3 hojas de laurel (1 para cocer el pulpo)
5 g de granos de pimienta negra (1 cucharadita)
5 g de pimentón dulce (1 cucharadita)
2 g de orégano seco (1 cucharadita)
100 ml de vino blanco seco (1/2 taza) (opcional)
Sal al gusto
Agua para cocer el pulpo