Ingredientes
Ajustar porciones
- Harina de maíz precocida 500 gramos.
- 1 pollo picado en trozos medianos, o en su defecto una gallina igual picada en trozos medianos, deben ser 10 trozos exactamente, uno para cada tamal que prepararemos.
- 500 gramos tocino con cuero, picado en trozos medianos.
- 1 cebolla larga picada en trozos
- 3 dientes de ajo triturados
- 500 gramos carne de cerdo, picado en trozos medianos
- 250 gramos arroz ya cocido
- 250 gramos arvejas cocidas
- 3 huevos cortados en rodajas
- Varias hojas de plátano hervidas en agua
- Cabuya para amarrar la preparación