Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 kg de masa de maíz
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- 100 g de chocolate guatemalteco en tableta
- 6 unidades de tomates, asados
- 3 unidades de chiles pasa, tostados y remojados
- 1 unidad de cebolla, asada
- 3 dientes de ajo, asados
- 1 kg de carne de cerdo y/o pollo, en trozos, cocida
- 12 unidades de ciruelas pasas
- Sal al gusto
- 12 unidades de hojas de plátano, para envolver
- Agua para la vaporera