Name: Tamal Costarricense Navideño
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 1 kg de maíz cocido, molido; 2 tazas de caldo de pollo; 1 cucharadita de achiote; al gusto de sal y pimienta; 700 g de cerdo, en trozos, cocido; 1 taza de arroz, cocido; 1 unidad de zanahoria, en cubos; 1/2 taza de arvejas; 1 unidad de chile dulce, en cubos; al gusto de garbanzos, aceitunas o pasas (opcional) (opcional); 20 unidades de hojas de plátano, para envolver

Ingredientes

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1 kg de maíz cocido, molido
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de achiote
al gusto de sal y pimienta
700 g de cerdo, en trozos, cocido
1 taza de arroz, cocido
1 unidad de zanahoria, en cubos
1/2 taza de arvejas
1 unidad de chile dulce, en cubos
al gusto de garbanzos, aceitunas o pasas (opcional) (opcional)
20 unidades de hojas de plátano, para envolver