Ingredientes
Ajustar porciones
- 3 libras de pollo en presas
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cebollas cabezonas picada en tiras
- 1 pimiento rojo mediano finamente picado
- 1 libra de tomate picado en cuadros muy finos
- 4 papas medianas partidas en cuartos
- 1 taza (180 gr) de arveja
- 2 dientes de ajo triturado
- Pimiento, comino, sal y color al gusto
- 1 cucharada de cilantro picado