Name: Sopa de Frijoles con Huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Cuisine: Nicaragüense
Ingredients: 400 g de frijoles rojos secos (2 tazas); 2 litros de agua (8 tazas); 1 unidad de cebolla blanca picada (1 cebolla mediana); 1 unidad de chiltoma o pimiento verde picado (1 pimiento mediano); 4 dientes de ajo picado; 2 unidades de tomates maduros picados (2 tomates medianos); 30 ml de aceite vegetal (2 cucharadas); 2 g de comino molido (1/2 cucharadita); 4 unidades de huevos; al gusto de sal; 2 cucharadas de culantro picado (opcional)

Ingredientes

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400 g de frijoles rojos secos (2 tazas)
2 litros de agua (8 tazas)
1 unidad de cebolla blanca picada (1 cebolla mediana)
1 unidad de chiltoma o pimiento verde picado (1 pimiento mediano)
4 dientes de ajo picado
2 unidades de tomates maduros picados (2 tomates medianos)
30 ml de aceite vegetal (2 cucharadas)
2 g de comino molido (1/2 cucharadita)
4 unidades de huevos
al gusto de sal
2 cucharadas de culantro picado (opcional)