Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 pescado bagre entero grande (2 libras aproximadamente)
- 2 litros de agua
- 1 yuca grande
- 1 plátano verde cortado en rodajas
- 3 cucharadas de pasta de maní
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 2 cucharadas de aceite de achiote
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- Culantro