Ingredientes
Ajustar porciones
- 4 libras (2 kg) de sobrebarriga cortada en trozos
- Agua, la suficiente para cocer la carne
- 2 tallos de cebolla larga, picados
- 2 cebollas cabezonas, peladas y picadas
- 4 dientes de ajo, majados
- 1 ramo de yerbas (orégano, tomillo, laurel, cilantro, mejorana, etcétera)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 botella de cerveza (750 ml)
- 1 taza de miga de pan
- Grasa para engrasar la lata