Ingredientes
Ajustar porciones
- 2 libras de pollo en presas
- 1 libra de papas o yucas peladas y picadas (opcional)
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 cebolla roja picada en cubos
- 1 pimiento verde picado en cubos
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 3 tomates grandes
- Aceite de achiote
- Sal y pimienta al gusto