Para la masa

• • 500 g de harina de trigo (4 tazas)

• • 100 g de azúcar (½ taza)

• • 7 g de levadura seca instantánea (2 ¼ cucharaditas)

• • 6 g de sal (1 cucharadita)

• • 240 ml de leche entera tibia (1 taza)

• • 2 huevos grandes

• • 90 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (6 cucharadas)

• • 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)

Para el relleno

• • 250 g de bocadillo de guayaba (1 taza en tiras)

• • 250 g de arequipe colombiano (1 taza)

Para terminar

• • 1 huevo grande batido

• 20 g de azúcar granulada (1 ½ cucharadas), opcional