Ingredientes
Ajustar porciones
- 800 g de pescado, en trozos
- 300 g de mariscos variados (camarones, cangrejo) (opcional)
- 1,8 litros de leche de coco
- 1 unidad de yuca, en trozos grandes
- 1 unidad de ñame, en trozos grandes
- 1 unidad de camote, en trozos grandes
- 1 unidad de plátano verde, en trozos
- 1 unidad de cebolla, picada
- 2 unidades de tomates, picados
- unas ramitas de tomillo fresco
- 1 unidad de chile panameño, entero
- Sal al gusto
- Aceite para sofreír