Name: Rachi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 5 h 20 min
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 kg de librillo de res; 60 g de pasta de ají panca; 3 dientes de ajo molidos; 60 ml de vinagre blanco; 60 ml de aceite vegetal; 15 ml de salsa inglesa (Worcestershire); 1 cucharadita de achiote en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de orégano seco; Sal y pimienta al gusto

Ingredientes

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1 kg de librillo de res
60 g de pasta de ají panca
3 dientes de ajo molidos
60 ml de vinagre blanco
60 ml de aceite vegetal
15 ml de salsa inglesa (Worcestershire)
1 cucharadita de achiote en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto