Name: Postre de Café
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 500 ml de leche entera (2 tazas); 250 ml de crema de leche (1 taza); 200 g de leche condensada (½ lata); 120 ml de café colombiano fuerte, recién preparado (½ taza); 40 g de maicena (5 cucharadas); 10 g de gelatina sin sabor (1 sobre); 60 ml de agua fría (¼ de taza); 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita); 20 g de café instantáneo o café molido fino (2 cucharadas); 80 g de crema batida (⅓ de taza)

Ingredientes

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Para el postre

500 ml de leche entera (2 tazas)
250 ml de crema de leche (1 taza)
200 g de leche condensada (½ lata)
120 ml de café colombiano fuerte, recién preparado (½ taza)
40 g de maicena (5 cucharadas)
10 g de gelatina sin sabor (1 sobre)
60 ml de agua fría (¼ de taza)
5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita)

Para decorar

20 g de café instantáneo o café molido fino (2 cucharadas)
80 g de crema batida (⅓ de taza)