Name: Pollo en Amarillo
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 1 kg de pollo, en piezas; 4 unidades de tomates, asados; 1 unidad de cebolla, asada; 3 dientes de ajo, asados; 1 cucharada de achiote; 1/4 taza de masa de maíz (para espesar); 3 unidades de papas, en trozos; 2 unidades de güisquil (chayote), en trozos; 2 unidades de zanahorias, en trozos; al gusto de sal y pimienta

Ingredientes

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1 kg de pollo, en piezas
4 unidades de tomates, asados
1 unidad de cebolla, asada
3 dientes de ajo, asados
1 cucharada de achiote
1/4 taza de masa de maíz (para espesar)
3 unidades de papas, en trozos
2 unidades de güisquil (chayote), en trozos
2 unidades de zanahorias, en trozos
al gusto de sal y pimienta