Name: Pollo al Barro
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 unidad de pollo entero (aproximadamente 2 kg); Sal al gusto; Pimienta al gusto; 2 unidades de cebollas, en cubos; 2 unidades de zanahorias, en cubos; 2 unidades de pimientos, en cubos; 4 dientes de ajo; Hierbas frescas (romero, tomillo o laurel) al gusto (opcional); varias hojas de papel aluminio o repollo, para envolver

Ingredientes

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1 unidad de pollo entero (aproximadamente 2 kg)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 unidades de cebollas, en cubos
2 unidades de zanahorias, en cubos
2 unidades de pimientos, en cubos
4 dientes de ajo
Hierbas frescas (romero, tomillo o laurel) al gusto (opcional)
varias hojas de papel aluminio o repollo, para envolver