Name: Pollo al Barro
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 unidad de pollo entero (aproximadamente 2 kg); al gusto de sal; al gusto de pimienta; 2 unidades de cebollas, en cubos; 2 unidades de zanahorias, en cubos; 2 unidades de pimientos, en cubos; 4 dientes de ajo; al gusto de hierbas frescas (romero, tomillo o laurel) (opcional); varias hojas de papel aluminio o repollo, para envolver

Ingredientes

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1 unidad de pollo entero (aproximadamente 2 kg)
al gusto de sal
al gusto de pimienta
2 unidades de cebollas, en cubos
2 unidades de zanahorias, en cubos
2 unidades de pimientos, en cubos
4 dientes de ajo
al gusto de hierbas frescas (romero, tomillo o laurel) (opcional)
varias hojas de papel aluminio o repollo, para envolver