Para la masa

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 60 ml de agua fría
• 1/4 de taza de margarina o manteca (55 g)
• Harina para espolvorear la mesa
• Grasa para engrasar la bandeja

Para el relleno

• 2 plátanos maduros, con cáscara
• Agua para cocinar los plátanos
• 1/4 de taza de azúcar morena (60 g)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 5 g de canela molida
• 5 g de nuez moscada
• 5 ml de esencia de vainilla
• Unas gotas de colorante rojo para repostería (opcional)
• Agua para pincelar los bordes