Name: Patachi
Prep time: 8 h
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 9 h 40 min
Cuisine: Peruana
Ingredients: 200 g de trigo pelado; 100 g de frijoles secos; 100 g de habas secas; 100 g de arvejas secas; 100 g de chuño; 500 g de carne de res, en trozos; 100 g de tocino; 3 dientes de ajo; 1 cebolla, picada; 1 cucharadita de comino; 300 g de papas, en trozos; 100 g de chochoca (maíz molido); Hierbabuena y muña picadas, al gusto; Sal al gusto

Ingredientes

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200 g de trigo pelado
100 g de frijoles secos
100 g de habas secas
100 g de arvejas secas
100 g de chuño
500 g de carne de res, en trozos
100 g de tocino
3 dientes de ajo
1 cebolla, picada
1 cucharadita de comino
300 g de papas, en trozos
100 g de chochoca (maíz molido)
Hierbabuena y muña picadas, al gusto
Sal al gusto