Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 taza de harina de maíz amiláceo de color (maíz paru sara sara)
- Agua fría, de a poco hasta lograr que la harina se disuelva sin grumos
- 4 tazas de agua (para la infusión)
- Ramas de manzanilla, toronjil e hinojo
- Cáscara de naranja seca, al gusto
- 1 cucharadita de anís molido
- 1 cucharadita de canela molida
- Azúcar rubia al gusto, para endulzar la infusión
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de agua de ceniza
- Agua y ceniza de eucalipto, para preparar el agua de ceniza
- 1/2 taza de leche fresca