Name: Matambre a La Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1.5 kg de matambre entero, sin enrollar (una pieza entera); al gusto de sal gruesa; al gusto de pimienta negra molida (opcional); 2 cucharadas de jugo de limón, para marinar (opcional)

Descripción

Corte fino entre el cuero y las costillas, asado extendido y plano sobre las brasas, sin enrollar.

Ingredientes

Ajustar porciones

1.5 kg de matambre entero, sin enrollar (una pieza entera)
al gusto de sal gruesa
al gusto de pimienta negra molida (opcional)
2 cucharadas de jugo de limón, para marinar (opcional)