Name: Marranitas Vallunas
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 800 g de plátano verde firme (4 plátanos verdes grandes); 375 g de chicharrón carnudo, cocido y crocante (aproximadamente 3 tazas picadas); 10 g de ajo triturado (2 dientes); 4 g de comino molido (¾ de cucharadita); 5 g de sal (1 cucharadita); 1 l de aceite vegetal para freír; 120 ml de hogao colombiano, opcional para servir (½ taza); 2 limones cortados en gajos, opcionales para servir

Ingredientes

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800 g de plátano verde firme (4 plátanos verdes grandes)
375 g de chicharrón carnudo, cocido y crocante (aproximadamente 3 tazas picadas)
10 g de ajo triturado (2 dientes)
4 g de comino molido (¾ de cucharadita)
5 g de sal (1 cucharadita)
1 l de aceite vegetal para freír
120 ml de hogao colombiano, opcional para servir (½ taza)
2 limones cortados en gajos, opcionales para servir