Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 gallina, en 8 presas
- 200 g de trigo resbalado (remojado, pelado y molido)
- 1 rama de apio
- 3 dientes de ajo, molidos
- 1 cebolla china, picada
- 60 g de pasta de ají panca
- 1 cucharadita de orégano tostado
- 300 g de papas amarillas, en trozos
- Perejil picado, para servir
- Sal al gusto