Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 cabeza de carnero, limpia
- 3 l de agua
- 1 cebolla, en trozos
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 500 g de papas, en trozos
- 300 g de yuca, en trozos
- 200 g de mote pelado, remojado
- 100 g de moraya, remojada
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado, para servir