Ingredientes
Ajustar porciones
- 4 kg de habas secas con cáscara
- Agua con sal, la necesaria para hervir
- Cáscara de naranja o mandarina
- 1 ramita de romero
- Arena limpia, para tostar
Habas Tostadas
- Tiempo Prep: 10 minutos
- Tiempo Cocción: 1 hora
- Tiempo Total: 1 hora 40 minutos
- Porciones: 4 kg o más
- Categoría: Snack
- Cocina: Peruana
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