Ingredientes
Ajustar porciones
- 350 g de carne vacuna (nalga, cuadrada o cuadril), en cubos
- 250 g de arroz
- 1 unidad de chorizo
- 1 unidad de cebolla, picada
- 1 unidad de morrón rojo, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 unidad de zanahoria, en cubos pequeños
- 1 lata de puré de tomate (o 3 tomates triturados)
- 1 unidad de hoja de laurel
- Pimentón, orégano y tomillo al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de agua o caldo