Name: Guiso Carrero
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 700 g de carne vacuna (paleta, aguja o roast beef), en trozos; 3 cucharadas de aceite; 1 unidad de morrón, picado; 1 unidad de cebolla, picada; 2 unidades de zanahorias, en rodajas; 2 unidades de tomates, picados; 2 unidades de papas, en cubos; 300 g de zapallo, en cubos; 1 unidad de choclo, en rodajas (opcional); 2 cucharadas de puré de tomate; al gusto de sal, ají molido y pimentón; 500 ml de caldo de carne

Ingredientes

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700 g de carne vacuna (paleta, aguja o roast beef), en trozos
3 cucharadas de aceite
1 unidad de morrón, picado
1 unidad de cebolla, picada
2 unidades de zanahorias, en rodajas
2 unidades de tomates, picados
2 unidades de papas, en cubos
300 g de zapallo, en cubos
1 unidad de choclo, en rodajas (opcional)
2 cucharadas de puré de tomate
al gusto de sal, ají molido y pimentón
500 ml de caldo de carne