Ingredientes
Ajustar porciones
- 2 libra de panza de res
- 4 cucharadas de pasta de maní (o maní tostado y molido)
- 1 libra de papas peladas y picadas
- 1 cebolla colorada picada en cuadritos
- 2 cucharadas de pasta de ajo
- 1 ramita de cebolla blanca picada en cuadritos
- 1 rama de culantro picado
- 1 pimiento verde picado muy finamente
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de aceite de achiote
- 1 1/2 taza de leche
- 2 aguacates
- Sal
- Pimienta
- Comino