Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 kg de costilla de cerdo troceada
- 500 g de tocino de cerdo en cubos
- 500 g de carne de cerdo con piel (pierna o lomo)
- 10 g de sal (2 cucharaditas)
- 5 g de pimienta negra molida (1 cucharadita)
- 5 g de comino molido (1 cucharadita)
- 1 litro de agua (4 tazas)