Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 libra de pescado cortada en filetes medianos
- 3 cucharadas de aceite de achiote
- 2 cucharadas de pasta de ajo
- ½ cebolla colorada picada en cubos finos
- 1 pimiento verde pequeño picado muy finamente en cuadrados
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 3 tomates rallados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- ½ taza de agua
- 2 papas medianas peladas y picadas en cubos medianos
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal, pimienta y comino al gusto