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Empanada de Cambray

Empanada de Cambray

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  • Autor: Recetas123
  • Tiempo Prep: 25 minutos
  • Tiempo Cocción: 20 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Porciones: 8 porciones
  • Categoría: Postre
  • Cocina: Colombiana

Ingredientes

Ajustar porciones

Para la masa

  • 1½ libra (750 g) de masa de maíz cocida
  • 1 taza de miel
  • ½ libra (250 g) de queso blanco

Para el relleno

  • 2 libras (1 kg) de yuca rallada (afrecho)
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de miel
  • 1 cucharada de clavos de olor en polvo
  • 1 cucharada de canela en polvo

Para armar

  • Hojas de plátano
  • Grasa para engrasar la lata