Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 kg de mandioca, pelada
- al gusto de sal (para hervir la mandioca)
- 500 g de filetes de pescado de río (dorado, surubí o pacú), en trozos (puede reemplazarse por carne vacuna)
- 1 unidad de cebolla, picada
- 1 unidad de morrón, picado
- 3 cucharadas de aceite
- al gusto de sal, pimienta y perejil