Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 kg de mandioca, pelada
- Sal (para hervir la mandioca) al gusto
- 500 g de filetes de pescado de río (dorado, surubí o pacú), en trozos (puede reemplazarse por carne vacuna)
- 1 unidad de cebolla, picada
- 1 unidad de morrón, picado
- 3 cucharadas de aceite
- Sal, pimienta y perejil al gusto