Ingredientes
Ajustar porciones
- 1 gallina criolla de 2 kilos
- 3 plátanos verdes pelados y partidos en trozos medianos
- 1 cascara de plátano verde bien lavada
- 1 yuca grande pelada y partida en trozos medianos
- 5 papas grandes lavadas y partidas en trozos medianos
- 1 papa mediana picada fina
- 1 taza de choclo desgranado
- 2 mazorcas grandes partidas en varios pedazos
- 2 cubitos de consomé de pollo casero
- 3 pepas de ajo
- 1 cebolla larga la mitad picada
- 2 ramas de cilantro, 1 picada
- 3 cucharadas de hogao
- Sal, comino y pimienta al gusto