Name: Cocido de Res
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 1 kg de carne de res (costilla o falda), en trozos; 3 unidades de papas, en trozos; 2 unidades de elotes, en rodajas; 2 unidades de güisquil (chayote), en trozos; 2 unidades de zanahorias, en trozos; 1 unidad de repollo, en trozos; 2 unidades de ayote (calabaza), en trozos; 1 unidad de cebolla; 3 dientes de ajo; 1 rama de cilantro; Sal y pimienta al gusto; 3 litros de agua

Ingredientes

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1 kg de carne de res (costilla o falda), en trozos
3 unidades de papas, en trozos
2 unidades de elotes, en rodajas
2 unidades de güisquil (chayote), en trozos
2 unidades de zanahorias, en trozos
1 unidad de repollo, en trozos
2 unidades de ayote (calabaza), en trozos
1 unidad de cebolla
3 dientes de ajo
1 rama de cilantro
Sal y pimienta al gusto
3 litros de agua