Name: Churrasco Ecuatoriano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: ecuatoriana
Ingredients: 800 g de lomo de res o bistec de res (4 filetes); 10 g de ajo triturado (2 dientes); 5 g de sal (1 cucharadita); 2 g de pimienta negra (½ cucharadita); 30 ml de aceite vegetal (2 cucharadas); 600 g de arroz blanco cocido (4 tazas); 500 g de papas para freír (4 papas medianas); 4 huevos; 300 g de tomate en rodajas (2 tomates medianos); 150 g de cebolla roja en rodajas finas (1 cebolla mediana); 2 aguacates medianos; 30 ml de jugo de limón (2 cucharadas)

Ingredientes

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800 g de lomo de res o bistec de res (4 filetes)
10 g de ajo triturado (2 dientes)
5 g de sal (1 cucharadita)
2 g de pimienta negra (½ cucharadita)
30 ml de aceite vegetal (2 cucharadas)
600 g de arroz blanco cocido (4 tazas)
500 g de papas para freír (4 papas medianas)
4 huevos
300 g de tomate en rodajas (2 tomates medianos)
150 g de cebolla roja en rodajas finas (1 cebolla mediana)
2 aguacates medianos
30 ml de jugo de limón (2 cucharadas)