Para la masa

• 4 kg de harina de trigo
• 1½ kg de manteca vegetal
• 120 g de bicarbonato
• 1 litro de agua
• Colorante vegetal amarillo

Para la miel

• 2 kg de azúcar blanca
• Jugo de 4 limones, colado
• Agua, la necesaria
• Canela, clavo de olor y hojas de higo, al gusto (opcional)
• Canela molida, para espolvorear