Ingredientes
- Como primer paso vamos a pelar las yucas y las lavamos bien.
- Una vez que estén bien limpias las rallamos muy finamente y con la ayuda de una tela de algodón procedemos a exprimir la yuca lo más que podamos.
- Ahora, con una cernidera de metal vamos a pasa la yuca exprimida, hasta obtener una harina fina.
- En una sartén a fuego medio ponemos de 4 a 5 cucharadas de la harina y la vamos acomodando de forma redonda, esparciéndola y compactándola de modo que se vaya formando nuestro casabe.
- Finalmente, luego de unos 5 minutos cuando ya se haya dorado damos la vuelta y dejamos dorar el otro lado por unos 5 minutos más y está lista para ser servida.