Name: Carne Colorada
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: ecuatoriana
Ingredients: 2 libras de carne de cerdo cortada en cubos de 2 ½ centimetros; 4 dientes de ajo; 4 cucharada de aceite de achiote; Pimienta al gusto; 1 vaso de cerveza; 1 cebolla colorada cortada en pedazos; Sal, comino y orégano al gusto; 2 ramas de culantro; 1 limón; 1 taza de manteca de cerdo; 2 cucharadas de pasta de achiote

Ingredientes

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2 libras de carne de cerdo cortada en cubos de 2 ½ centimetros
4 dientes de ajo
4 cucharada de aceite de achiote
Pimienta al gusto
1 vaso de cerveza
1 cebolla colorada cortada en pedazos
Sal, comino y orégano al gusto
2 ramas de culantro
1 limón
1 taza de manteca de cerdo
2 cucharadas de pasta de achiote